Zutaten für 4 Personen:
 
200 g Qiminaise
2 EL Dijon Senf
3 Sardellenfilets
1 EL Essig
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
Worcestersauce, Salz und Pfeffer
40 g Parmesan, gerieben
Falls nötig mit etwas Wasser verdünnen

Zubereitung:

1. In einem Mixbecher Qiminaise mit den restlichen Zutaten gut aufmixen.
2. Vor dem Servieren gut kühlen und mit dem Salat mischen.
3. Mit Parmesanflocken servieren.

 
 
Nährwerte pro Portion:
177 kcal, 742 kJ, 15 g Fett, 10 mg Cholesterin, 6 g Kohlenhydrate, 0,5 BE