Zwiebelringe mit Paprikadip
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Zutaten für 4 Personen:
1 große Zwiebel
125 g QimiQ, ungekühlt
100 ml Wasser
100 g Mehl
Salz
Pfeffer
250 ml Sonnenblumenöl
Für den Dip:
200 g Qiminaise
100 g Rote Paprika (Konserve, abgetropft)
Salz, Pfeffer, Zucker
Prise Oregano
2 Knoblauchzehen
Zubereitung:- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Ungekühltes QimiQ, Wasser, Mehl und Gewürze in einem Mixbecher aufmixen.
- Zwiebelringe in den Teig tauchen und im Öl goldbraun frittieren.
- Für den Dip Qiminaise, Paprika, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Knoblauchzehen aufmixen.
- Dip kühl stellen, vor dem Verzehr nochmals glatt rühren und zu den Zwiebelringen servieren.
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